Agua y electrolitos: Equilibrio hidroeléctrico y acido base.
Todas las teorías acerca del origen de la
vida coinciden en que esta se desarrollo en medio acuosa.
De todos los componentes de un organismo el
agua es el mas importante y abundante.
El agua constituye de 75% a 85% del peso de
la mayoría de las células, y constituye entonces aproximadamente el 70% del
peso del cuerpo humano. No obstante l vida se desarrollo en este planeta
gracias a que el agua es abundante y a que los organismos la contienen en gran
porcentaje.
Propiedades
fisicoquímicas y fisiológicas del agua.
Las propiedades fisicoquímicas del agua se
explican con base en su estructura molecular, la molécula de agua tiene
propiedades insólitas: dos átomos de hidrogeno comparten sus electrones con un
átomo de oxigeno.
Calor
específico:
En el organismo humano, el agua regula la
temperatura corporal. El organismo dispone de un organismo que evita la
elevación de la temperatura corporal. El agua es termostato biológico. Es el número de
calorías que es necesario suministrar a un gramo de material para aumentar su
temperatura en grados centígrados
Calor
latente de vaporización:
Es la energía necesaria
para romper las fuerzas de atracción entre las moléculas de un líquido que
permite, en el punto de ebullición, pasar al vapor.
Conductividad
térmica:
El agua influye en la termorregulación
corporal, por esta propiedad se iguala con rapidez la temperatura del medio
interno. Propiedad del agua. para conducir calor.
Densidad:
El agua aumenta su volumen al congelarse. Disminuyendo su densidad.
Tensión superficial:
Es la propiedad de un ilíquido de
formar una membrana superficial, esta ligado a fenómenos de capilaridad
Constante
dieléctrica:
Se define como la fuerza con que se atraen dos placas cargadas
eléctricamente con signo contrario en un
condensador lleno con el líquido o gas por valorar
Balance hídrico.
Diariamente se ingieren y se eliminan por
diferentes vías, cantidades variables de
Agua.
Estas entradas y perdidas de agua deben ser
iguales para que el organismo conserve el equilibrio hídrico.
Perdidas diarias:
el organismo pierde agua a
través de la piel como transpiración sensible e insensible.
Ingresos diarios: Las reservas de agua del
organismo pueden reponerse de varias maneras
- — Agua ingerida como tal o en bebidas
- — Agua de los alimentos
- — Agua metabólica (oxidación
Dinámica de agua.
A diferencia de los iones, el agua no se
secreta activamente. Su movimiento a través de membranas se realiza por ósmosis
y filtración.
Distribución del agua en el organismo.
El agua total del organismo constituye
alrededor del 60-70% del peso corporal y se encuentra distribuida en dos
grandes compartimentos: el intracelular y el extracelular.
El intracelular contiene las dos terceras
partes de l agua total y es ahí donde se llevan a cabo los procesos metabólicos
con la participación de enzimas disueltas cuya actividad de pende de factores
que deben mantenerse dentro de constantes límites.
El extracelular es el medio ambiente
inmediato a la célula, contiene casi un tercio del agua total y se distribuye
entre plasma o volumen vascular e intersticial.
Electrolitos.
Electrolito es toda sustancia que en solución
o sal fundida conduce la corriente eléctrica.
Se clasifican en tres clases según las
conductividades eléctricas:
·
*Electrolitos fuertes: se
disocian en gran proporción y son bueno buenos conductores
·
*Electrolitos débiles: se
ionizan en menor proporción y conducen menos que los anteriores.
·
*No electrolitos: no se
ionizan y no conducen electricidad.
Funciones orgánicas.
En disolución los iones migran hacia los
electrodos de acuerdo a su carga. Los cationes (carga positiva) migran al
cátodo (polo negativo) mientras que los aniones (carga negativa) migran ánodo
(polo positivo). En los líquidos biológicos los cationes más abundantes son:
Ni, K, Ca y Mg. Los aniones son Cl, HCO3, HPO4, SO4.
El medio interno de la célula es rico en K y
Mg. Y el medio externo contiene Ca Y Cl.
Las células cuentan con membranas y bombas para regular su ambiente.
Propiedades coligativas.
El efecto de un soluto se manifiesta por un
conjunto de propiedades llamadas coligativas. Estas solo se presentan en
soluciones y no en solventes puros, dependen del número de moléculas o
partículas presentes y son: descenso de la presión de vapor, descenso del punto
de congelación, elevación del punto de ebullición y evaporación de presión osmótica.
Presión osmótica: es la fuerza que debe
aplicarse a una solución de mayor concentración a fin de impedir el flujo del
solvente a través de una membrana semipermeable.
Vías de ingreso y Egreso ordinarios y
extraordinarios:
*Sodio: su fuente principal es el cloruro de
sodio (sal común). Se requieren 5gr por día, sale del organismo por orina
*Potasio: presente en la mayoría de los
alimentos. Se ocupan 4 gr, es excretado por heces, sudor y orina.
*Cloruro: presente en sal de mesa, carne y
huevo. Requerimiento de 1.7-5.1gr por día, sale por orina, sudor, jugo gástrico
y bilis
*Calcio: en leche y vegetales. Se requieren
800mg por día y se excreta por heces
orina y sudor.
*Magnesio: presente en caerles, nueces y
carne. Se ocupan 350mg por día. Se elimina por bilis y orina.
*Fosforo: presente en casi todos los
alimentos. Se recomienda ingesta de 1.5 gr diarios eliminado por orina y heces.
—
t Técnica Utilizada: Resumen
—
¿En que consiste?
— Es
la parte esencial del contenido del texto, se transcribe empleando las mismas
palabras que en el origen. Un
resumen es una exposición abreviada en la que se identifican las ideas
principales, los elementos esenciales y relevantes del material estudiado y se
dejan de lado los detalles complementarios.
— ¿En que ayuda esta estrategia en el aprendizaje?
-En que
identifiquemos de manera correcta las ideas principales de un texto
-Esta
estrategia nos ayudará a estudiar de una
manera más rápida, fácil y precisa, al
hacer énfasis en las ideas más importantes sin dejar
pasar puntos relevantes en el
texto.
-Evitará estar estudiando
todo el documento.
-Además te sirven para
preparar tus exámenes, ya que con ellos puedes evaluar tu comprensión de los
temas de estudio.
Fátima Acuña Martínez.
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